有機(jī)產(chǎn)品是現(xiàn)代人們對高品質(zhì)的綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的稱呼。有機(jī)產(chǎn)品與綠色食品、無公害產(chǎn)品不同。它的要求更加研究。不僅僅需要生產(chǎn)產(chǎn)品的自然環(huán)境綠色安全，無污染、無農(nóng)藥殘留，還要求在種植管理過程的不僅使用農(nóng)藥、化肥等，完全依靠的生態(tài)規(guī)律來進(jìn)行種植管理。因此，這類產(chǎn)品產(chǎn)量十分少，且價(jià)格昂貴。

    什么是有機(jī)產(chǎn)品？

    什么是有機(jī)產(chǎn)品 有機(jī)產(chǎn)品不同于“無公害食品”，更高于“綠色食品”。所謂有機(jī)產(chǎn)品就是通過有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。而有機(jī)農(nóng)業(yè)的特征是：不使用人工合成物質(zhì)如化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑；生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù)，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。

    有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

    有機(jī)產(chǎn)品怎么認(rèn)證？

    有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證具備完善的法規(guī)條例，有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630，怎么生產(chǎn)）、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法（怎么管）、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則（怎么認(rèn)證）等。有機(jī)認(rèn)證業(yè)務(wù)由專業(yè)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展。

    有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證費(fèi)用有哪些？

    有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證費(fèi)用較高。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證費(fèi)用包括申請費(fèi)、審核費(fèi)、注冊費(fèi)（含證書費(fèi)）和年度管理費(fèi)；證書變更費(fèi)副本證書費(fèi)；銷售證書費(fèi)；認(rèn)證標(biāo)志費(fèi)等。有機(jī)認(rèn)證的重心在土地，因此，有機(jī)認(rèn)證中為了避免土壤中長殘留物質(zhì)對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，有機(jī)認(rèn)證中存在2~3年的轉(zhuǎn)換期。

    有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)則

    認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請的條件較嚴(yán)苛，具體可見《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》 。一般來講，需滿足以下條件：

    1) 認(rèn)證委托人建立和實(shí)施了文件化的有機(jī)產(chǎn)品管理體系，并有效運(yùn)行3個月。

    2) 合法經(jīng)營資質(zhì)文件，營業(yè)執(zhí)照、土地使用權(quán)證明及合同等。

    3) 水土氣檢測報(bào)告

    4) 投入品記錄

    5) 認(rèn)證委托人及其有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的基本情況

    6) 產(chǎn)地區(qū)域范圍描述

    有機(jī)產(chǎn)品范圍：有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄。

    有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書有效期：一年。一年期滿后可申請“保持認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用。

    有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)：全國共63家認(rèn)證機(jī)構(gòu)具備資質(zhì)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作，從地域分布來看，數(shù)量前三位的是北京（23家）、山東?。?家）、上海市（5家），部分省市目前仍沒有可進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證工作的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如河北省、河南省、甘肅省、青海省、山西省、天津市、寧夏、內(nèi)蒙古、安徽省、湖北省、海南省、云南省、重慶市、臺灣省、廣西、香港、澳門。