有機(jī)蔬菜是現(xiàn)在十分推崇的一種蔬菜種植方式，這種方式種植的出來(lái)的蔬菜安全性高，無(wú)毒無(wú)農(nóng)殘，且味道相對(duì)其它方式種植的作物更好。因此通常這類(lèi)蔬菜銷(xiāo)售價(jià)格都比普通的蔬菜貴很多。由于其經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較高，許多的人都開(kāi)始種植這種綠色污染的蔬菜。

    要種植有機(jī)蔬菜，首選需要了解什么是有機(jī)蔬菜？可能您第一反應(yīng)肯定會(huì)說(shuō)，天然的、無(wú)污染的、無(wú)農(nóng)藥的。的確在我們的心中有機(jī)就是生活品質(zhì)和環(huán)境的代名詞，這就意味著更環(huán)保安全健康。有機(jī)蔬菜又叫生態(tài)蔬菜，它是以土壤為基礎(chǔ)，在種植的過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物資，不使用基因工程技術(shù)，以系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)來(lái)補(bǔ)充地力，利用物理、人工、農(nóng)業(yè)、生物和天然的物質(zhì)和方法來(lái)控制病蟲(chóng)草害。有機(jī)蔬菜無(wú)污染，口感佳，更營(yíng)養(yǎng)，更健康。

    種植有機(jī)蔬菜需要了解的是，有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行。也就是在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來(lái)生產(chǎn)，以保證它的無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。

    要種植有機(jī)蔬菜首先，要做好蔬菜品種的選擇。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇適合本地區(qū)氣候、土壤條件，且具有較強(qiáng)抗病蟲(chóng)害性能的品種。其次，需要對(duì)適當(dāng)?shù)姆N植方式選擇與應(yīng)用，對(duì)田地的清理與輪作做好把握，避免出現(xiàn)同一塊地長(zhǎng)時(shí)間種植同種蔬菜的情況。要充分結(jié)合光照與溫濕度條件培育壯苗、地膜覆蓋以及合理密植，以此實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。其次，要做好施肥技術(shù)的應(yīng)用，在施肥中對(duì)施肥的頻率與施肥量加強(qiáng)控制，盡可能選擇草木灰、糞便與秸稈堆肥等綠色肥料。

    需要注意的是在有機(jī)蔬菜種植當(dāng)中，需要充分結(jié)合種植需求，做好種植田地的科學(xué)處理，根據(jù)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深翻，對(duì)于提讓中存在的可能對(duì)蔬菜生長(zhǎng)具有不利影響的因素，則需要加強(qiáng)控制，如酸堿失衡與土壤板結(jié)等，避免對(duì)蔬菜自然生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。同時(shí)，需要能夠加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，即需要積極采取相應(yīng)措施處理。如有機(jī)蔬菜在種植中病蟲(chóng)害過(guò)于嚴(yán)重，則需要及時(shí)殺除。在收獲后，也需要對(duì)種植區(qū)域環(huán)境與田地加強(qiáng)清理，對(duì)于生長(zhǎng)情況較差的蔬菜，則需要及時(shí)進(jìn)行拔除掩埋，在使土壤具有更好肥力的情況下降低來(lái)年病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。

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