農產品檢測是一種現(xiàn)代產品質量檢測方式，不同的農產品有不同的檢測標準，其目的也不同。因此在進行農產品檢測時，需要針對檢測農產品進行區(qū)分。而農產品安全檢測則是在某些城市，是所有的農產品都要進行檢測的。

    這是由于隨著社會的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，除了追求更高的生活水平之外，對食品方面的要求也逐漸提高，相應的對農產品質量安全方面也更加關注，大家都希望能夠吃到更加安全、健康的農產品。所以，加強農產品質量的安全監(jiān)測是十分必要的。

    且《實施條例草案》第四十六條規(guī)定：食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標準對所生產的食品、 食品添加劑和食品相關產品進行自行檢驗或者委托檢驗。

    農產品質量安全檢驗檢測體系是依照國家法律法規(guī)和有關標準，對農產品（包括產地環(huán)境和農業(yè)投人品）質量安全實施檢驗檢測的重要技術執(zhí)法體系，在農產品質量安全評價、農業(yè)行政執(zhí)法、農村市場監(jiān)管和農產品貿易等方面擔負著重要的技術支撐職責，對農業(yè)結構調整、農產品質量升級、農產品消費安全、提升農產品市場競爭力都具有重要的技術保障作用。

    所以農產品質量檢驗是根據(jù)農產品質量鑒定的具體要求，對農產品進行抽樣、技術檢驗和評定等一系列工作。農產品的檢驗是根據(jù)標準對農產品的質量進行科學的鑒定，以判斷其質量的高低和使用價值的大小。農產品檢驗是一項綜合評定和分析產品質量的工作，但因檢驗目的不同，其檢驗項目有繁有簡。例如全面分析研究產品的成分、結構、性質、擬定標準中切實可行的質量指標、科學的檢驗方法，或為了農業(yè)上培育優(yōu)良品種，而對產品性能質量進行全面分析、鑒定，其檢驗項目就多些，而為了快速收購和分級，其檢驗項目就應簡單些。